GALLETITAS DE AVENAS
INGREDIENTES
120 GRS DE MANTECA
120 GRS DE AZÚCAR
135 GRS DE AVENA
1 HUEVO
2 CUCHARADITAS DE VAINILLA
90 GRS DE HARINA
VARIANTES: 150 GRS DE AVENA, CHISPAS DE CHOCOLATE
O NUECES
UTENSILIOS
2 BOLS.
1 CERNIDOR.
BALANZA.
1 CUCHARA DE MADERA.
1 CUCHARA.
1 ASADERA.
1 PINCEL.
1 REPASADOR
1 FUENTE.
PROCESO DE ELABORACIÓN
1. PESAR LOS INGREDIENTES.
2. EN UN BOL BATIR LA MANTECA A PUNTO POMADA.
3. INCORPORAR EL AZÚCAR
4. SEGUIR BATIENDO.
5. AGREGAR EL HUEVO.
6. PERFUMAR CON VAINILLA.
7. EN OTRO BOL CERNIR HARINA, AGREGAR AVENA.
8. INCORPORAR ALGUNAS DE LAS VARIANTES.( PASAS, CHIPAS O NUECES)
9. COLOCAR DE A POCO LOS INGREDIENTES SECOS A LOS HÚMEDOS.
10. FORMAR LA MASA.
11. ENMATECAR LA ASADERA.
12. FORMAR LAS GALLETITAS.
13. LLEVAR A HORNO MODERADO 15 MINUTOS APROX.
14. RETIRAR SOBRE REJILLA.
15.PRESENTAR.
